Astoria Ribolla Gialla brut 0,75 l

Klasické šumivé víno vyráběné druhotným kvašením v nerezových tancích čistě z odrůdy Ribolla Gialla, která je typická pro oblast Friuli. Víno je ovocné s tóny citrusů a bílých broskví. V chuti je svěží s dobrou kyselinou a jemným perlením.

Vinifikace: 

Hrozny se sklízí ručně do bedýnek v září. Vinifikace jako bílé víno s jemným lisováním, statickou dekantací a kvašením při 18 °C. Druhotné kvašení po dobu 20-25 dnů při 18 °C, následuje 10 denní ležení na kalu. Zrání: v láhvi po dobu nejméně 20-25 dnů

Gastro párování: 

Aperitiv, ryby, pasta, pizza, antipasti

Teplota servisu:

 5 - 6°C